White Lady cl 75

9.00EUR

WHITE LADY - BIANCO FRIZZANTE
TIPOLOGIA: White Lady - Bianco Frizzante
VINIFICAZIONE: Le uve che compongono il White Lady, vengono
raccolte a fine settembre. Il mosto che si ottiene
da una pigiatura soffice, viene separato subito
dalle vinacce, pulito e fatto fermentare in acciaio
a temperatura controllata di 17°C. Il vino dopo i
travasi e la chiarifica, viene sottoposto ad una
seconda fermentazione in autoclave per la frizzantatura.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore giallo paglierino tendente al verdognolo,il White Lady possiede, grazie anche alla seconda
fermentazione a metodo Charmat, un profumo ampio e
delicato, con note fruttate che ricordano la mela e la pera.
Il sapore è piacevolmente abboccato e assai gradevole.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ben si accosta agli antipasti, ai primi leggeri, alla pizza ed a piatti a base di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11 % Vol.
ALCOOL : 8° C.

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